El Obelisco será sede de una celebración solidaria por el Día Internacional de la Pizza
La Ciudad de Buenos Aires celebrará el Día Internacional de la Pizza con un evento especial que combinará tradición culinaria, participación ciudadana y solidaridad. La actividad se desarrollará este lunes frente al Obelisco, donde la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) organizará una jornada abierta al público que incluirá la elaboración en vivo de 5.000 porciones de pizza, destinadas a recaudar fondos para proyectos sociales.
Una cocina a cielo abierto en pleno centro porteño
El encuentro tendrá lugar entre el mediodía y las 16 horas en la Plaza Astor Piazzolla, ubicada en la intersección de Cerrito y Diagonal Norte, uno de los puntos más emblemáticos de la Ciudad. La propuesta está pensada para convocar tanto a vecinos como a turistas, quienes podrán presenciar el proceso de elaboración de la pizza y participar de distintas actividades recreativas.
Desde la organización destacaron que el evento será abierto y sin inscripción previa, aunque aclararon que el acceso a las porciones estará sujeto a la disponibilidad. Por ese motivo, recomendaron asistir con anticipación, ya que se espera una importante convocatoria de público.
Una iniciativa solidaria con fines comunitarios
Uno de los aspectos centrales de la jornada será su carácter benéfico. Quienes deseen participar podrán adquirir un bono solidario de $2.000, que incluye dos porciones de pizza. Lo recaudado será destinado a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco de Avellaneda, una organización que desarrolla actividades sociales, educativas y recreativas para jóvenes.
Además de la degustación, el evento contará con propuestas complementarias. Entre ellas, los asistentes podrán participar de la “ruleta de APYCE”, una dinámica recreativa que permitirá acceder a premios gastronómicos, combos promocionales y pizzas enteras, fortaleciendo el carácter festivo de la jornada.
Despliegue gastronómico y logística especial
Para llevar adelante la iniciativa, se instalará un camión cocina autosustentable de gran tamaño, que funcionará como centro operativo del evento. El vehículo, de aproximadamente 15 metros de largo y 11 toneladas de peso, estará equipado para permitir que una decena de maestros pizzeros trabaje a la vista del público, replicando el proceso artesanal que caracteriza a este plato.
Según detallaron los organizadores, durante la jornada se utilizarán cerca de 250 kilos de muzzarella y 180 kilos de harina, insumos que fueron donados por empresas vinculadas al sector gastronómico. La preparación de semejante volumen de alimentos requerirá una coordinación logística precisa para garantizar la calidad del producto y el cumplimiento de las normas sanitarias.
La pizza, un símbolo cultural de Buenos Aires
La celebración también busca rendir homenaje a la fuerte tradición pizzera que caracteriza a la Ciudad. Buenos Aires es reconocida internacionalmente por su estilo propio, que combina influencias italianas con particularidades locales. Actualmente, el distrito cuenta con más de 3.000 pizzerías, una cifra que la posiciona entre las ciudades con mayor densidad de locales dedicados a este producto en el mundo.
En ese sentido, desde APYCE remarcaron que el evento no solo apunta a celebrar uno de los alimentos más consumidos por los argentinos, sino también a revalorizar el trabajo del sector gastronómico y su aporte cultural, además de promover acciones solidarias que beneficien a organizaciones sociales.
La jornada frente al Obelisco buscará así unir gastronomía, tradición y compromiso social, en una propuesta que aspira a consolidarse como una celebración popular dentro del calendario cultural porteño.
